?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

9 мая. Затерюха.

Я уже писала три года назад про воспоминания одной из своих бабушек про войну.

Чем больше времени проходит, тем больше думаю, как это было страшно. И неизвестно, когда конец.

Вторая бабушка - мамина мама встретила войну в возрасте 8 лет. Она ничего почти не рассказывала о том времени. Но зато готовила нам вкуснейшую штуку - затерюху. В муке растирала яйцо. А потом эти комочки варила в молоке. А сверху ещё приправляла сливочным малом. Сейчас пишу и слюнки текут - вкуснятина невозможная. Очень мы это блюдо уважали. Бабушка говорила, что её мама готовила это в войну им, детям, поесть.

И однажды, когда мы наворачивали его и нахваливали, бабушка сказала:

- У вас-то тут и яйца и молоко и масло сливочное. А нам мама муку в воде растирала, а потом в воде и варила. Вот такая у нас была затерюха. А не как у вас.

И для меня эта бабушкина затерюха очень ассоциируется с войной. Пока мужчины воевали, женщины в тылу работали. А дети выживали. На затерюхе.

Мира нам! Чтобы больше никогда!

Comments

( 3 comments — Leave a comment )
tvsher
May. 9th, 2019 09:08 am (UTC)
Моя бабушка это блюдо тюрей называла...
ezhiuke
May. 9th, 2019 12:03 pm (UTC)
да!
kornet_azarov
May. 9th, 2019 02:18 pm (UTC)
Больше никогда. С Днем победы!
( 3 comments — Leave a comment )

Latest Month

September 2019
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Tags

Powered by LiveJournal.com